Önceki hafta annemler İstanbul’a geldiğinde yaptığım ve kusur bulmakta pek mahir sevgili babamdan bile tam not alan yemeğin hazırlaması kolay mı kolay.
Malzemeler:
balık (tercihen çupra, kişi başı bir tane)
biraz arpacık soğan
birkaç patates ve havuç
defne yaprağı
tereyağı
Yapılışı:
Balıkları içine küçük bir parça tereyağı, 6-7 arpacık soğanı, defne yaprağı ve tuz ekleyip daha önceden yapışmasın diye bir tutam unla unladığıız fırın poşetine koyup bağlıyorsunuz. Poşeti birkaç yerden delmeyi unutmuyorsunuz.
İrice doğranmış patates, havuç (tabii dilerseniz mantar, brokoli v.s de) tuz ve biraz tereyağı ile ayrı bir poşete dolduruyorsunuz. Orta sıcaklıktaki fırında 45 dakika kadar pişiriyorsunuz.
(Çatalla patatesin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Patates pişmişse balık ta pişmiştir.)
Afiyet olsun :)
Bu yazı ayine tarafından yazıldı;
ayine – yayınlanmış 160 yazısı bulunmaktadır.
İTÜ İnşaat Müh. mezunu. Yeni olan herşeyi heyecan verici buluyor (eskiden "maymun iştahlılık" dediği bu şeye şimdilerde "beslenme" diyor). İstanbul'u çok seviyor, ve kedileri. Şükrediyor. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Sitemize 17 Mart 2009 tarihinde "Gören gözlere bir sitemdir" yazısıyla hoşgelen Ayine, yazılarını özellikle kültür sanat alanında yoğunlaştırmış ve tasavvuf ile ilgili yazılarıyla sitemize yeni bir soluk getirmiştir.
bugün 0, toplam 121 defa okundu...
Bu yazı için Google'dan Gelen Aramalar
- fırın poşetinde balık
- fırın poşetınde hamsi
- poşette hamsi
- fırın torbasında hamsi
- fırın poşette balık hamsi
firin posetinde tavuk gayet lezzetli oluyor biliyorum ama baligi hic denememistim. acaba biraz sos arzu edilse nasil bir sos yakisir bu baliga pisirmek icin?
soya sosu misal?
fırın poşetinden uzak durun!
evet güzel bişi, lezzetli yemekler sunuyor, ama yüksek ısıda kansorejen bileşeni oluşturuyor.
balık ya da tavuğu sadece borcama koyup fırına sürebilirsiniz.
ya da yağlı kağıtla sarabilirsiniz.
şu göçebelik hayatımda fırın yemekleri ne çok özlenirmiş meğer…