İşte, insanların farklarının ortaya çıktığı nokta: Damak tadı. Benim beğendiğimi başkası beğenmez, başkasının beğendiğini ben beğenmem… Yemekteyiz’i izleyenler parmak kaldırsın :) efendim.
Bu yazımın amacı kendi damak tadımın propagandasını yapmaktır. Kafelere, restaurantlara ilginç menüler oluşturmaları için ilham vermektir :P.
Bazı kişiler ne zaman bu muhteşem ikilileriminden bahsetsem “böğ” derler. Alışmışlar sıradan tatlara tabi. Neyse efendim, anlayana sivrisinek saz, anlamayana davul zurna az… Aşağıdakileri deneyin derim:
Kaşar peyniri & sürme çikolata (nutella tavsiye edilir): Baş tacım muhteşem ikilidir bu yiyecek takımı. Ekmeğe bile gerek yoktur. Kaşar peynirin üzerine çikolata sürüp yiyin efendim. Memnun kalacaksınız. Kalmazsanız sorun sizdedir bence.
Beyaz peynir & sürme çikolata: Kaşar peynirden farklı bir lezzet sunar. Bu ikilinin ekmeğe de ihtiyacı vardır. Ekmeğin arasına çikolata sürün, sonra da peyniri basın. Bence en güzel pastadan daha lezzetlidir.
Sürme çikolata & fındık: Diyeceksiniz ki çikolatanın içinde zaten fındık var. Ama bu olay başka olay. Sürme çikolata kasesinin içine “kavrulmamış” taze fındıkları atıp atıp kaşıklıyoruz çikolatayı.
Helva & yoğurt: En baba iki besin deposu tek lezzette buluşuyor. İki türlü yenebilir: Bir çatal helva, bir çatal yoğurt şeklinde veya helvayı yoğurdun içine ufalayarak.
Erik & Tuz: Vazgeçilmezimdir. Erik zaten en sevdiğim meyvedir. Ama yeşil ekşi erik olacak. Tatlı eriği de severim ama yeşil eriğin yerini tutamaz.
Beyaz peynir & bal: Karıştırıp yenesidir.
Haşlanmış tavuk ve kola: Sanırım annemin alıştırdığı bir konsept bu. Harikadır. Yanlarında patates kızartması ve pilav da olursa yemeyin yanında yatın.
Sucuk & beyaz peynir: Ağzımın suyunu akıtan bu birleşmeden fazla bahsedemeyeceğim. Canım çok fena çekti. Ekmeğin arasına koyun yiyin. Gerçi sucuk çok pahalı yiyecek ama elinize geçerse yumurtayla falan ziyan etmeyin sucuğu derim.
Domates & tuz: Aç bir insan, daha fazlasına ihtiyaç duymadan bu ikiliyle karnını doyurabilir. Elinizde bir domates, bir tuzluk dolaşabilirsiniz. Gerçi fazla tuz tüketimi sağlıksız bir davranış. Beni örnek almayınız.
Balık ve kıvırcık: Bu zaten çok bilindik bir ikili ama bahsetmeden edemedim.
Baklava ve yoğurt: Yiyebildiğiniz kadar baklavayı mideye indirdikten sonra peşine 4-5 kaşık yoğurt ateşinizi alır ve süper bir lezzet bırakır ağzınızda.
Muz & portakal: Bir lokma muz bir lokma portakal şeklinde tüketin. Tüketin ve görün bu nimetlerin lezzetini.
Az önce ofiste C. Bey’e okudum listemi. Tatlı ve tuzlu karışımlarına şaşakaldı. Hele helva & yoğurt ve baklava yoğurt hiç rağbet görmedi. Ama ben hepsini deneyin derim.
Bu yazı Sakin Kafa tarafından yazıldı;
Sakin Kafa – yayınlanmış 193 yazısı bulunmaktadır.
1 Nisan 2008'de kişisel blog olarak yayınlamaya başladığı sakinkafa.com'un kurucusu olan (eski) yazar, kolektif bir şekilde büyümesini sürdüren blogumuzun (fi tarihinden kalma) Ar-Ge Sorumlusu olup blog yönetimini Genel Yayın Yönetmeni Nohut ile birlikte sürdürür(dü). Elektronik mühendisi olan (eski) yazarımız internet, blogging, web tasarımı, pazarlama ve reklam konularıyla yakından ilgilidir. Arkadaşları ve kuzenleriyle vakit geçirmeyi, sinemaya gitmeyi, futbol ve basketbol maçı izlemeyi, seyahat etmeyi ve strateji oyunlarını (Go, Satranç, Age of Empires) çok sever; yaşadığı maceralardan ve edindiği izlenimlerden hatrında kalanları okurlarıyla paylaşır(dı önceden). Ama bir gün site bozulup da açılmaz hale geldiğinde, gece geç saatlere kadar uğraştı ve siteyi yine o tamir etti. (01:45 110125) Şu anda başka bir çalışmaya odaklanmış olan ve çeşitli dolaplar çeviren yazar, yine dev bir projeyle (nefret ediyorum bu kelimeden), sevenlerine merhaba demeye hazırlanıyor. İronik bir şekilde, bunun yine 1 Nisan gününde olmasını planlıyor. (Tabi bu 1 Nisan hangi senenin 1 Nisan'ı olur kendisi de bilmiyor)
bugün 0, toplam 25 defa okundu...
Bu yazı için Google'dan Gelen Aramalar
- baklava yoğurt
- sakin yiyecekler
- muhteşem ikili tatlar
- ikili yiyecekler
- m lilithowsky
helvayla yoğurdu ben de çok severim.
Bir de üzümle taze ekmek güzel oluyor.
baklava yoğurt zaten geleneksel bi lezzet. tatlının üzerine yoğurt yemeyi salık verir atalarımız. ben de çok yaparım memnun kalırım. yoksa baklavanın bayıklığı gitmez içinizden. balla yoğurt da efsanedir.
saydıkların bilindik şeyler genelde yapılan şeyler zaten. benim şansa keşfettiğim ve kimsenin denediini sanmadıım bi birleşim var.. zeytin ezmesi-çilek reçeli karışımı.. deneyin memnun kalacaksınız.
atalarımız demiş ki: ye tatlıyı içme suyu yanarsa yansın, ye yağlıyı iç suyu donarsa donsun.
Ben de bu tatları severek yiyoruym ağabeyler:) baklava-kaymak, tuz-kaymak, baklava-zeytin, bal-zeytin, tost-elma da benim beğendiğim tatlardandır:)
bal+ceviz
çikolata+muz
kar+pekmez (annemin tarifi)
şeftali + tuz
Not: Her söylediğim “hadi be ordan” dedi. Her yiyen bir daha yedi.
”damak tadı”nız(yemekteyizdeki tonlamayla okuyunuz :) ) oldukça enteresan geldi bana , tatlı ve ekşi karışımları gördükçe tatlı sert bi hava sezdim .hayata bakışınıza da yansımalar yapıyor mu merak ettim.kapılma korkusu hissi varmış gibi cereyan etti :) acaba tatlının yanına ille de bi tuzlu ekşi bişeyler koymanız o tatlının tadını tam olarak hissetmekten o hazza varmaktan korkmaktan mıdır bilemedim?
ilginç bir tespit naciye hanım.
“yiğit yediği yemekten anlaşılır” derler ama şimdi bilemeyeceğim, ‘damak dadıma’ pek uygun değil :)
Bende baklava + ayran’ı çok seviyorum :)
tavsiye ederim :)
Naciye Hanım,
karakterim hakkında ipuçları vereceğini düşünmemiştim hiç bu ikili yiyeceklerin.
bu zıt / farklı hissiyatlar veren yiyecekleri yeme zevkimi illaki bir yere bağlayacak olursak, “kapılma korkuma” değil de, dengeli oluşuma bağlarım.
ama yine de,
bir pipo, bazen sadece bir pipodur :)
denge derken ; terazinin iki kefeli olması buraya sürüklüyor olsa gerek :)
baklavayla ayranı bursalı bi arkadaşım çok övmüştü.önce garipsedim, fakat sonra dedim ki;herhalde baklava insanın içini baymasın çok şekerden diye böyle yapıyorlar.çünkü su falan bastırmıyor baklavanın şekerini.ama hiç denemedim.helva yoğurt da bu mantıktan mı oluşmuş acaba :)
ben de ekmek üstü biraz labne peyniiri onun üstüne de acılı ketçapı tavsiye ederim :)
abi çoğu benimde sevdiğim şeyler anlamayanlar utansın. bu arada beyaz peynir ve vişne ya da böğürtlen reçeli de çok güzel olur.
vişne reçeliyle tulum da güzel olur, hatta bence beyaz peynirden daha da güzel olur :) çikolatalı gofret ile ayranı da bir arkadaşım çok severdi, hiç deneyecek kadar cesur olmadım. karpuz – peynir, üzerine süt dökülmemiş çiklatalı kahvaltılık gevreklerle neskafe, tereyağlı ekmek-domates, baharatlı çubuk krakerle ayran, bisküvi arası lokum, boza ile leblebi, tuzlu fıstıkla beyaz leblebi, yumurtalı ekmeğin üzerine ezilmiş sarımsak da benim aklıma gelenler